кровяной идет в большом количестве (например роговидная масса Бартша или Краузе). Альбумин кровяной применяется в фанерном производстве для замены клея. В пинде-вой промышленности альбумин кровяной идет для изготовления питательных препаратов (например мясной экстракт Либиха), в медицине-для фармацевтич. препаратов.

А л ь б у м и н а т ы, продукты соединения белков с основаниями, в технике имеют большое применение. Например калиевый альбуминат (полученный от смешения яичного белка с крепким раствором поташа и затем промытый в воде до потери щелочности) послулил источником, из к-рого получены были альбуминаты меди, серебра и пр. Широкое применение альбумината серебра в фотографии общеизвестно (фотографические бумаги).

Казеин молока в последние годы получил чрезвычайно широкое применение. Казеин употребляется при изготовлении многочисленных пластич.масс, как, напр., галалит, масса Бартеля, искусственная слоновая кость, масса Стефана и пр. Во многих изоляционных массах главной составной частью (связующим веществом) является казеин. В текстильной промышленности казеин употребляется как загустка, а также входит как составная часть препарата, употребляемого для пропитывания ткани при изготовлении непромокаемых материй (например брезентов). Кроме того, казеин употребляется в льняном и шелковом производствах. В кожевенной промышленности казеин идет на изготовление искусственной кожи., различных аппретов, сапожных чернил, вакс, кремов и пр. В бумажной промышленности казеин идет на приготовление некоторых сортов бумаги, картона, папье-маше, асбесто-бумажного картона и пр. Применение казеина в мыловаренной промышленности давно уже завоевало себе права гражданства. В парфюмерии казеин такж;е нашел себе применение при изготовлении нек-рых косметич. препаратов (напр. крема для кожи). Из казеина в последнее время стали делать искусственный шелк, при чем нить получается очень эластичной и блестящей. Казеиновый клей, представляющий собою раствор казеина, разведенного в воде, к которой прибавлено немного буры или какой-либо щелочи (напр. нашатырного спирта), является самым дешевым клеем, а по вяжущей способности успешно конкурирует с животным клеем. Применение казеинового клея в технике велико (фанерная промышленность, конторский клей, столярный белый клей и пр.). Существует много различных рецептов замазок, мастик и цементов , где главной составной частью является казеин (казеиновый цемент - чистого песка 20 ч., казеина 16 ч., жженой извести 20 ч. - разводится водой до получения тестообразной массы; обладает высокой вяжущей способностью; употребляется в случаях невозможности спаивания Д.71Я склейки металлов). В лаковарен-ной промышленности казеин идет для приготовления бесцветных казеиновых лаков. В большом количестве казеин идет в 3. Европе в пищевой промышленности для кон-

сервирования яиц, для приготовления искусственного саго, искусственного яичного порошка , синтетическ. молока, для переработки маргарина в сливочное масло и пр. В строительном деле казеин употребляется для изготовления искусственного мрамора (при внутренней облицовке парадных лестниц, цоколя зданий), при подготовке штукатурки стен под живопись и пр. В живописи казеин употребляется для изготовления красок, например красок проф. Кейма, отличающихся многими достоинствами перед масляными. В малярном деле казеин идет на приготовление быстро сохнущих замазок и клеевых казеиновых красок, не боящихся атмосферных влияний, на изготовление особых эмульсий-лаков для покрытия окрасок, произведенных простой клеевой краской, и пр.

Клейковина, г л ю т и н, Б. в, хлебных зерен, употребляется в подмесь к альбуминной муке (хлеб диабетиков) и в макаронном производстве. При производстве пшеничного крахмала клейковина - продукт отброса.

Творог употребляется в пищевой промышленности,-продукт питания широкого потребления. В прикладной технике имеет мало применения (например клей для фарфора). Слулшт иногда д.ггя замены казеина.

Лит.: Любавин Н. Н., Технич. химия, т. 7, ч. III, вып. 3,-Альбумин и клей, М., 1913; Скворцов Б. П., Паяние и лужение, М., 1925; К и п-лик Д. П., Труды Всеросс. съезда художников , декабрь 1911-янв. 1912, т. 2, СПБ., 19 14; В 1 й-с h е г П., Plastische Massen, Lpz., 1924; S с h е г е г R., Das Kasein, 2 Auflage, Wien, 1919; L e h n e г S., Die Imitationen, 4 Auflage, Wien, 1926.

БЕЛКОВЫЙ КЛЕЙ. Свежий яичный белок обладает хорошей склеивающ. способностью и пригоден, напр., для приклеивания бумаги к стеклу; продажный яичный белок применяется в водном растворе обычно в смеси с декстрином или гуммиарабиком. Казеин сам по себе нерастворим в воде, но растворяется в водных щапочах (NaOH, сода, бура, NH, и т. п.), превращаясь при этом в хороший клей. Обычный продажный лшдкий казеиновый клей содерлшт ок. 25 ч. казеина, 175 ч. воды и 5 ч. 20%-ного раствора NaOH; иногда прибавляют еще канифоль (6%). Растительная клейковина тоже применяется в качестве клея; она делается растворимой в воде после брожения в течение нескольких дней; для получения клея в сухом виде раствор клейковины наливают тонким слоем на жесть, смазанную льняным маслом, и сушат в вакууме (венский клей). Для приготовления клея пользуются также дрожжами (они содержат до 52% белковых веществ); их кипятят для этого с водой, прибавляя в небольших количествах декстрин, буру, желатину и гуммиарабик. Животный клей добывают из кожи, костей и хрящей млекопитающих и рыб.

Б. к. входит в состав различных замазок и цементов, в к-рых он является действующим веществом. Для приготовления цемента к Б. к. прибавляют порошок гашеной извести и смачивают водой; известь ностепенно превращает белковые вещества Б. к. в нераствор, соединения; для алебастра и гипса применяют, напр., смесь из 25 ч. свежего яичного белка, 10 ч. гашен, извести, 10 ч. воды

и 55 ч, гипса; замазку для дерева и камней готовят из бычьей крови, воды, гашеной извести и железного порошка. Из казеина, при смешении его с известью, получается цемент, к которому, для большей крепости, прибавляют еще растворимое стекло.

Лит.: Бочаров Н. Ф., Исследование столярных желатиновых клеев, Труды ЦАГИ , вып. 27, Москва, 1927. П. Шорыгин.

БЕЛЛА ДО НИН, CijHajNOa, алкалоид, добывается вместе с атропином (см.) из растения красавки (Atropa belladonna L.); образует густую желтоватую массу, которая плохо растворяется в воде, легко-в спирте, эфире и хлороформе; чрезвычайно ядовит. Применяется в медицине как замена атропина.

БЕЛОЕ ИНДИГО, наиболее важный из продуктов восстановления индиго. Б. и. дает растворимые щелочные соли, которые отчасти адсорбируются хлопчатобумажным волокном и окисляются кислородом воздуха обратно в индиго (см. Индиговый куб). Б. и. способно к образованию эфиров; из них технически наиболее важным является сернистокислый эфир, называемый ин-дигозоль (см.), получаемый действием хлор-сульфоновой кислоты на натриевую соль белого индиго в пиридиновой среде. Более подробно о Б. и. см. Индиго, там же и литература.

БЕЛОЕ КАЛЕНИЕ, степень нагрева, когда тело испускает белый цвет. Свечение накаленного тела начинается при 500-600° и переходит из бурого постепенно в более яркие тона: красное свечение при 700-800°, желтое около 1 080°, белое при 1 200-1 300°. Дальнейший нагрев лишь усиливает силу света, но цвет остается белым. См. Закалка.

БЕЛОЕ СТЕКЛО, см. Стекольное производство.

БЕЛОЗЕМЕЛЬНЫЕ СИТЦЫ, набивные хлопчатобумажные ткани (см. Ситцепеча-т,аниё), получаемые печатанием различных узоров по белому грунту (поверхности) ткани. Ситцы называются белоземельны-ми даже и в том случае, если напечатанный рисунок покрывает ббльшую часть поверхности ткани.

БЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ, общее название для различных сплавов, содержащих олово, сурьму, свинец, медь и некоторые другие металлы. См. Антифрикциюнные сплавы и Справочник физических, химических и технологических величин.

БЕЛЫЙ УГОЛЬ (1а houille blanche), во Франции этим словом обозначали ледники и расположенные в горных высотах снеговые массивы. С развитием силовых установок под Б. у. понимают механическую энергию, заключенную в водных источниках и превращаемую на гидроэлектрических станциях (см.) в электрич. энергию. Мощность рек зависит от количества протекающей воды и высоты ее падения. Первая величина характеризуется расходом (см. Гидрометрия), т. е. количеством воды, протекающим через определенное сечение реки в ед. времени. Величина расхода реки определяется площадью ее водосборного бассейна (см.) и количеством выпадающих в этом бассейне атмосферных осадков (см.). Расход воды не постоянен, а подвержен пе-

риодическим колебаниям с годовым циклом их. Режим годового стока реки определяется прежде всего условиями питания. Реки, берущие свое начало в области вечного снега, дают наибольший расход в самое жаркое время года - летом, а наименьший - в разгар зимы. Сток воды зависит не столько от количества выпавшего за зиму снега, сколько от темпа таяния снежных запасов. Реки, берущие начало нюке зоны вечных снегов, несут высокие воды во время таяния снегов в районах питания рек весной или в начале лета; затем летом наступает период самых низких вод; осенью, под влиянием дождей, расход снова увеличивается, не достигая, однако, весенних паводков, а зимой, когда накопляется снежный запас, снова протекают низкие воды, в среднем все же более высокие, чем летом. Здесь величина и продолжительность паводков определяются накопившимся за зиму снежным запасом и быстротой его таяния. Такой годовой режим может осложняться при наличии отдельных притоков, имеющих другие условия питания, чем главная река. Так, например, режим р. Куры у Тифлиса определяется стоком самой Куры, истоки к-рой лежат ниже зоны вечных снегов, и ее притока Арагвы, питающейся ледниками главного Кавказского хребта. Наконец, в тропических странах режим рек определяется климатическими особенностями этих районов- регулярно сменяющимися периодами засухи и дождей. И здесь типичная картина меняется, если источники питания реки находятся по обе стороны экватора. Такова, например, р. Конго, где чередующиеся осадки обусловливают известную равномерность стока. Величина стоков реки определяется количеством выпадающих в ее бассейне осадков. Однако далеко не все выпадающие в бассейне осадки стекают в море в виде водного потока. Часть из них просачивается в почву и идет на питание растительного покрова, часть испаряется обратно в атмосферу и только часть стекает непосредственно в реку. Эта часть, так наз. коэффициент стока, величина непостоянная и зависит от целого ряда условий: рельефа и почвы бассейна, его растительного покрова, климата и т. д. Так. обр. годовой сток воды в реке подвержен колебаниям, размер к-рых часто очень значителен. Поэтому для определения мощности потока, могущей быть использованной как источник электрической энергии, нельзя ограничиваться одними только наблюдениями над количеством выпадающих в бассейне реки осадков, но необходимо также изучать режим самих водных источников. Такое изучение должно носить длительный, многолетний характер, так как размер годового стока реки не постоянен, а подвергается значительным колебаниям, соответствующим периодическим многолетним колебаниям климата. С увеличением использования водных запасов и в особенности с расширением утилизации белого угля, в большинстве стран правительства взяли на себя изучение гидрографии (см.) и составление кадастра водных ресурсов своей страны. В России вопрос об изучении запасов Б. у. впервые бы.т

поставлен в 1905 г, инж. С, П. Максимовым, к-рый сперва в Министерстве путей сообщения, а затем в Отделе земельных улучшений много содействовал широкой и систематической постановке гидрометрических работ и наблюдений. В 1909 и 1910 гг. при М. П. С. работала особая комиссия Мерчинга по электрогидравлич. описи водных сил России, а с 1910 по 1918 г. целый ряд отдельных изыскательных партий при Бюро исследований водных путей М. П. С. изучал запасы Б. у. на pp. Волхове, Свири, Днепре и отдельных реках Кавказа, Урала, Сибири, Беломорского и Мурманск, побережий. Большая часть собранного материала не опубликована. Образовавшаяся во время войны при Академии наук Комиссия по изучению естественных производительных сил России (КЕПС) наметила систематическое изучение запасов В. у. по отдельным районам, но революция прервала эту большую работу. За последние годы стали выходить из печати отдельные выпуски КЕПС, посвященные учету запасов В. у. в Северной области и на Кавказе. После Октябрьской Революции работы по изучению Б. у. были сосредоточены сперва в Главном комитете госуд. сооружений, затем распределились между НКПС, ВСНХ (Главэлектро) и отдельными гидроэлектрич. строительствами (Волховстрой, Свирьстрой, Днепрострой и др.), а общее изучение водных запасов сосредоточено в Российском гидрологическом ин-те. В других странах вопросы белого угля находятся большею частью в ведении особых гос. органов (Управление крупных гидравлич. сил во Франции. Высший совет общественных вод в Италии, Управление гидравлических сил в Норвегии, Гидрографич. бюро в Швейцарии, Геологический комитет в С.-А. С. Ш. и др.).

Кроме расхода воды, гидравлич. энергия водного источника зависит от уклона и отдельных особенностей продольного профиля (пороги, водопады) и плана (извилистость реки, высокое расположение озера), к-рые позволяют иметь в месте использования Б.у. определенное падение воды. Практикой установлено, что наименьшим уклоном, при к-ром еще можно использовать гидравлич. энергию потока, является 1:1 500. Если падение воды получается путем отвода воды (каналом или туннелем), то при подсчете Б. у. из абсолютной разности между уровнями воды реки у отвода и гидроэлектрич. установки вычитается уклон канала, принимаемый в 0,66 м/км. Если такое полезное падение обозначить через Н м, расход воды через Qm/ck и принять кпд установки в 0,75, то наличное количество Б. у. в IP, могущее быть использованным в единицу времени на данном участке, выразится

формулой: 0,75

1.000 75

Я=10 QH IP, или

7 QH kW, При подсчетах Б. у. обычно принимают во внимание следующие расходы воды, установленные международными конгрессами но Б. у. с 1902 г.: 1) минимальный, или низкий, промышленный, меньше к-рого расход бывает не более 10 дней в году,т. е. такой расход, к-рый практически обеспечи-

вает годовую бесперебойную работу гидроэлектрич. станции при минимальной мощности; 2) полугодовой, который гарантирует определенную мощность в течение 180 дней;

3) девятимесячный, ниже которого расход воды не бывает более 90 дней в году, и

4) средний за год.

Запасы Б. у. определяют различными путями. Прежде всего можно подсчитать наличный запас гидравлич. энергии всего стекающего в течение года по поверхности земли количества атмосферных осадков. Для такого подсчета необходимо знать количество выпадающих в бассейне реки атмосферных осадков, знать коэффиц, стока и среднее падение, приходящееся на долю каждой частицы стекающих осадков. Для получения этого среднего падения достаточно взять разность двух высот бассейна-средней высоты и высоты перелома рельефа бассейна между гористой (или холмистой) и равнинной его частями. Показателем явится удельная мощность, т. е. запас Б. у. на единицу площади. Затем можно подсчитать наличную энергию отдельных рек или их участков. Для этого надо знать расход воды посредине реки и уклон реки. Показателем явится мощность на единицу длины реки. Наконец, можно выделить отдельные места средоточия Б. у. и подсчитать его величину. В таком случае надо знать расход воды в месте вывода и разность горизонтов воды между местом вывода и установки. Мощность источника В, у. зависит от стока реки и падения воды. Если регулировать сток помощью водохранилищ (см.), то можно значительно поднять мощность установки. Точно так же можно искусственно увеличить высоту падения воды. Наконец, при различных гидротехнических работах с целью судоходства, мелиорации, водоснабжения могут побочно при шлюзах и плотинах создаваться запасы Б. у. Все это показывает, что все подсчеты запасов В. у, относительны, и для сравнения надо знать способы, какими они получены. Как велики могут быть колебания, видно хотя бы из примеров Армении и С.-А. Соед. Штатов. Сравнение, произведенное отдельными исследователями, в пределах Армянской ССР, показывает, что запасы Белого угля всех стекающих вод равны 640 000 Н*, запасы Б. у. всех главнейших рек равны 320 ООО IP, наконец, запасы Б. у., подсчитанные для отдельных пунктов (11 возможных гидроэлектрических установок), достигают всего 200 ООО IP. Для Сев.-Ам. Соедин. Штатов Штейнмец подсчитал мощность всех атмосферных осадков, стекающих в море, в 313 млн, IP, мощность всех рек в 212 млн, IP; тщательно проделанный Геологическим комитетом кадастр водных сил дает мощность отдельных средоточий Б. у. в 66,5 млн. Н*, Однако работы Геологич. комитета показывают, что при искусственном подпоре воды и системе водохранилищ эту величину можно поднять до 230 млн. IP. Точно так же и подсчеты, произведенные для Швейцарии, указывают, что наличные запасы Б. у. могут быть, путем регулирования стока, уве.тичены на 50%.